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鸡油手抓饼的做法

日期:2019-1-3(原创文章,禁止转载)

我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于鸡油手抓饼这道菜的做法。

1.1212从肥鸡腹部和皮下剔下脂肪,洗净;

2.2121放进炒锅,加少许清水,小火慢煮;

3.1趁热过滤(我用了一张厨房纸),成清澈、透明、淡黄色的油脂。

4.2煮至水分蒸发,脂肪慢慢炼出油脂,至成脂渣;

5.面粉加凉水活成均匀的面团,盖上湿布饧20到30分钟。要比饺子面团软一些,软了好操作,而且吃起来更筋道;

6.香葱切葱花备用;

7.饧好的面团擀成薄饼;

8.均匀抹上一层鸡油;

9.均匀撒上盐、花椒粉和葱花;

10.卷成长条;

11.从两头向中间卷起,成如意状,注意收口卷在里面;

12.将两个“如意”头叠起来;

1秦皇岛市羊羔疯医院官网3.轻轻按扁后,擀成薄饼,擀的时候悠着点儿用力,尽量避免擀破外层的面皮;

14.烧热平底锅,加入剩余的鸡油,下入饼胚,唐山市治母猪疯去哪家医院好中小火煎制。如岑巩县哪个医院治疗癫痫病好果鸡肉太少,可以再加点儿色拉油之类;

15.煎至两面金黄、熟透;

16.用锅铲从饼胚的边缘往里推,推成松散状,如果想更香更酥,又有足够的鸡油,再撒入适量鸡油,略煎片刻,即可。

鸡油手抓饼对于还没结婚的人儿最具卢氏县看癫痫病正规医院诱惑力了。所以如果你能尽快学成,不当享受到了不一样的美味,而且还解决了自己的终身大事。

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